Yến Sào rút lông thượng hạng có độ nguyên chất 95%, là dòng sản phẩm có chất lượng cao, dường như không sử dụng đến khuôn đúc phục dựng, hạn chế sử dụng nước mà chỉ dùng ở dạng hơi. Vì vậy giữ được hình dạng ban sơ của tổ yến, sạch lông, màu trắng ngà giá trị dinh dưỡng gần như nguyên vẹn.
| CHI TIẾT SẢN PHẨM YẾN SÀO RÚT LÔNG THƯỢNG HẠNG | |
| Sản phẩm | Yến Sào rút lông thượng hạng |
| Trọng lượng | 100gr |
| Bộ sản phẩm |
|
| Đặc trưng |
|
| Mùi | Tanh nhẹ đặc trưng (mùi biển). |
| Bảo quản | 2 năm theo chỉ định bảo quản |
Đặc điểm của yến sao rút lông thượng hạng
Tổ yến sau khi thu hoạch sẽ lựa chọn những tổ chất lượng cao nhất. Tiếp sau đó, tổ yến được làm mềm bằng hơi nước và cuối cùng các nghệ nhân Yến lành nghề tỉ mỉ gắp từng chiếc lông ra khỏi tổ.
tổ yến sau khi được rút lông làm sạch tổ vẫn được giữ nguyên như hình dáng ban đầu, có chân yến, giá trị dinh dưỡng gần như nguyên vẹn.
Quy trình làm sạch Yến sào
Yến sào sử dụng sao cho hợp lý?
- Những ai được dùng: Tổ yến có thành phần dinh dưỡng cao thích hợp cho mọi đối tượng. Đặc biệt là trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ mang thai, người đang điều trị bệnh,…
- Dùng bao nhiêu thì đủ: Chỉ nên dùng từ 3-5g tổ yến trong một lần. Một tuần không nên dùng quá 3 lần tổ yến.
- Thời gian nào trong ngày nên dùng: Chất dinh dưỡng trong Yến dễ hấp thu nhanh và hiệu quả nhất lúc đói, vì vậy nên dùng Yến vào buổi sáng trước bữa ăn hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 30 – 45 phút.
Công thức chế biến Tổ Yến chưng hạt sen – táo đỏ
Chè tổ yến hạt sen nấu cùng táo đỏ – là một món ăn vô cùng bổ dưỡng trong những ngày hè nóng nực. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu lại với nhau tạo nên món quà vô giá cho sự khỏe, đặc biệt là những lúc cơ thể mệt mỏi suy nhược.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tổ yên sào đã làm sạch: 10gr
- Hạt sen: 100gr
- Táo đỏ khô: 50gr
- Đường phèn hoặc đường cát trắng: 100gr
Cách chưng yến hạt sen với táo đỏ:
- Bước 1: Yến sào đã chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm.
- Bước 2: Hạt sen khô trước khi hầm cần ngâm với nước khoảng 1h. Sau đó vớt ra cho vào nồi đun với 1 ít nước cho hạt sen mềm.
- Bước 3: Khi hạt sen mềm, cho táo đỏ vào cùng và đun tiếp, để lửa riu riu cho hỗn hợp chín đều và quện vào nhau.
- Bước 4: Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén chưng có nắp, hấp cách thủy trong khoảng 30- 45 phút. Chưng cách thủy để yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu. Sau đó bạn nêm đường phèn vừa đủ độ ngọt, chưng thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
- Bước 5: Cho hỗn hợp yến đường phèn với hạt sen táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút, thế là bạn đã có một món yến chưng hạt sen với táo đỏ ngon đúng điệu.